乳制品测试

测试奶酪,酸奶,黄油和酱料的抗切力,粘度,延展性和凝胶强度
用于奶制品的夹具和固定装置
乳制品的开发和品质控制都非常依赖质构分析。在开发阶段,依靠质构分析来比较新配方与现有产品的质构。

TA1 质构分析仪结合了奶制品的食品夹具、固定装置、夹具和探头时,奶酪、酸奶、黄油、酱料和冰淇淋的一致性、凝胶强度、延展性、拉伸强度、延展力、粘度、潜变、松弛度、切割强度和硬度仅是一些您所能进行的测试类型。